Мастер классы

Натальи Питель

Если бы в мире шоколада были ювелирные украшения – это бесспорно были бы корпусные конфеты

Благородное глянцевое сияние, безупречная форма, роскошные переливы.

Если я скажу вам, что вы можете легко сделать свою первую конфетку? Не верите?

Доступна запись на индивидуальные мастер классы, в любое удобное для вас время в будние дни.

Шоколад

как работать с шоколадом: от темперирования до работы с шокотрансферной бумагой

Макарон

как делать ровные и аккуратные крышечки для макарон прямо на своей кухне без специального оборудования и делать собственные плитки шоколада без дорогостоящих каменных плит и инструментов

Конфеты

корпусные конфеты: изготовление корпуса (легко, выходящего из формы)

окрашивание разными способами
получение безупречного глянцевого блеска
ганаши - самые популярные и отработанные рецептуры начинок

На своих МК я буду делиться опытом, который я отрабатывала годами, пройдя много обучений у лучших мировых шефов и технологов, выбрав только самое нужное и полезное

Желаю вам сладкого настроения, и увидимся на мастер-классе

Все рецептуры отработаны, просчитаны до грамма!

Мастер классы проводятся в студии по адресу ул. Кудрина, 12 (северозапад)
Занятия с 11 до 17ч в будние дни.
Кофе брейк предусмотрен.
По окончанию курса выдаётся сертификат.